Как отмечают рождественский праздник в России.
Празднование Рождества является в нашей стране одним из наиболее главных духовных праздников и поэтому его принято отмечать весело и с размахом. Однако со временем неумолимо изменялось как само время торжества, так и традиции празднования.
В старой Руси, до того дня когда ввели "новый стиль летописания" - новый календарь, Рождество праздновали двадцать пятого декабря одновременно с Европейскими странами. Все Европейские страны по сей день празднуют Рождество до наступления нового года. В России же теперь наоборот: вначале мы отмечаем Новогодний праздник, затем спустя некоторое время Рождество.
Во все времена зима на Руси считалась радостным и беззаботным временем в году, особенно для детворы. Летом и осенью все заготавливали компоты и соленья, а зимой на праздники накрывали столы дарами природы.
До первой звёздочки на небе...
За неделю до Рождества полагается закалывать свинью и подавать её на праздничный стол, потому как именно свинина считается основным, праздничным блюдом. Однако вплоть до праздника не свинину, не говядину стараются не кушать, потому как до Рождественского праздника необходимо соблюсти великий пост, где наиболее суровым днём является Сочельник, то есть канун Рождества, потому как в этот день всем необходимо полностью отказаться от приёма пищи.
Кушать разрешалось не ранее того времени когда на небосводе зажгётся первая звездочка, которая называется Вифлеемской звездой. Согласно приданию именно возникновение на небосводе первой звезды оповестило всех о том, что появился на свет Спаситель Христос.
Согласно обычаю все дети ждут на улице до того момента, когда на небосклоне появится первая звёздочка, потом бегут домой и оповещают всем радостную весть. Частенько всей семьёй ожидают когда появится первая звезда. Считалось, что кто увидит появление первой звезды, тот будет счастлив весь год. Если же всё небо было затянуто облаками, в таком случае что-то разглядеть, конечно же, было сложно и поэтому все усаживались за праздничный стол просто с наступлением темноты.
Как праздновали Рождество Христово в старину...
Невзирая на то, что весь день перед Рождеством никто ничего не ел, за праздничным столом не принято было набрасываться на угощения. Вначале надобно было отведать "кутью" или "сочево". Так называлось особое кушанье, основным составляющим которого всегда была каша, прежде было принято использовать пшённую, на сегодняшний день используют рисовую. В неё добавлялось всё что нравится мёд, орехи, изюм и т.д. Только после того как все причастились, скушав по ложечки кутьи, можно было приступать к основным блюдам. Традиционно на столе в обязательном порядке должно лежать тринадцать приборов, за столом так же должно было находится чётное количество гостей. Ежели случалось так, что госте пришло не чётное количество, в таком случае на стол ставилось необходимое количество приборов.